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北海道千歳市の豚料理専門店「とんすけ」です。

お正月のブログでは、豚の縁起の良さについてトリビアをお届けしています。

先行き不安なニュースもありますが、豚肉で縁起を担いで、前向きな年のはじめにしましょう！

ロースとバラってどんなお肉？？

「とんすけ」では、豚丼もしゃぶしゃぶも、「ロース」と「バラ」2種類の部位を味わうことができます。

それぞれ、どんな特徴があるのでしょうか？？

特徴を知ることで、その時の気分に合わせたおいしさを楽しんでいただけますよ！

ロースは、豚の背中から腰あたりのお肉。肉のきめが細かく柔らかで、ほどよく脂肪もついているので、肉そのものの旨味を存分に味わうことのできるとても美味しい部位です。

表面の脂身に旨味・風味が凝縮されていて、噛みしめるたびに脂身の旨味を堪能することができるんです！

バラは、豚のお腹側のお肉。肉質が柔らかく、赤身と脂肪が層になっています。骨付きになると「スペアリブ」と呼ばれますね。脂身の旨味と甘味が印象的な部位です。

ちょっと脂肪が気になるという方は、しゃぶしゃぶで余分な脂肪を落としてさっぱりと召し上がってはいかがでしょうか！

いかがでしょうか？

当店名物の豚丼は、「バラ」「ロース」どちらかお選びいただけます！

夜メニューのしゃぶしゃぶは、両方の部位を好きなだけ堪能できますよ！

美味しく栄養満点、さらに縁起物の豚肉を、たくさん召し上がってください！

感染対策を講じて、一品料理から食べ放題メニューまで、リーズナブルにご用意してお待ちしております！

美味しい豚料理ならここ！

【店舗情報】

とんすけ　　TEL　0123-49-7878

営業時間　12：00～15：00／17：00～23：00（L.O.22：30）

※定休日　月曜（祝日の場合は翌平日がお休み）、第3火曜

千歳駅から車で5分／駐車場あり／席数27席