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北海道千歳市の豚料理専門店「とんすけ」です。

道産のハーブ豚が味わえるお店、ランチは豚丼、夜はしゃぶしゃぶ食べ放題が人気です！

お子様連れのご家族でも、おひとりさまも大歓迎☆

野菜や肉などの具材を手軽に沢山食べられる、「しゃぶしゃぶ食べ放題」はとんすけでも大人気のメニュー！

＜具材の入れる順番＞や＜肉の火の通し具合＞のポイントを押さえるだけで、より美味しく召し上がれますよ！

食べる際のマナーも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

しゃぶしゃぶの美味しい食べ方やマナーは？千歳市「とんすけ」とらの巻！

其の一　具材を入れる順番

旨味を出汁に加えるために、最初に豚肉を入れるのがポイント！

その後に、風味の良いきのこを入れましょう。出汁の旨味がぐっと増します。

お野菜は火が通りにくいものから順に入れるのが基本です。

豆腐は崩れやすいので最後。プルンと美しいまま召し上がれますよ。

其の二　火加減

豚肉は十分に火を通す必要がありますが、ここにもポイントがあります。

まず、お湯は沸騰させないこと。美味しさが半減しないよう火加減に気を付けてみましょう。

また、豚肉にあまり火を入れすぎると硬くなってしまうので、取り出すタイミングも少し気を付けてみてくださいね！

其の三　肉のアクを取り除く

食べている途中に出てくる泡状のアク。そのままにしておくと臭みの原因に。

お玉などでこまめにすくい取るようにしましょう。

其の四　野菜も美味しくいただく

しゃぶしゃぶはどんな野菜とも相性ぴったり。

きのこ類は旨味のある出汁が出るため、少なくとも一種類は入れましょう。

葉物は彩りも良く、ヘルシーで満腹感も得られるので欠かせない存在です。

根菜類は血行促進の効果も期待できて冷え防止に役に立つ、この季節に嬉しい野菜です。

其の五　タレは適量が美味

とんすけでは4種類のタレをご用意！

どれも、豚肉や野菜の美味しさを引き立てる味付けですので、軽くつけて食べるのが、具材とタレ両方の美味しさを楽しめてオススメです！

其の六　自分の箸でかき混ぜない

しゃぶしゃぶはみんなで鍋を囲むのが楽しいですが、自分の箸で鍋をかき混ぜないようにしましょう。

具材を取る際や入れる際には、自分の箸ではなく、専用の菜箸などを使用するのが正しいマナーです。

其の七　具材を一気に入れない

お肉や野菜を一気に入れてしまうと、出汁の温度が下がり、火が通りにくくなってしまいます。

また、出汁に具材をずっと入れたままにすると、煮すぎで食感が損なわれてしまうことも。

しゃぶしゃぶは短いシンプルな調理で食材の鮮度も味わえるお料理。

食べるスピードに合わせて、丁度よい量を入れていくと良いでしょう。

いかがだったでしょうか？

美味しいしゃぶしゃぶとらの巻を参考に、早速実践してみましょう！

おひとりさまでふらっと、休日にご家族で、どんなシーンにもお気軽にご利用ください。感染対策を講じてお待ちしております！

美味しい豚料理ならここ！

【店舗情報】

とんすけ　　TEL　0123-49-7878

営業時間　12：00～15：00／17：00～23：00（L.O.22：30）

　　　　　※定休日　月曜（祝日の場合は翌平日がお休み）、第3火曜

千歳駅から車で5分／駐車場あり／席数27席